·         CARENCIAS NUTRICIONALES

Alimentación semivegetariana: con este tipo de dieta no se producen ni existen carencias nutricionales debido al consumo del pollo.

Alimentación lacto-vegetariana: ya que esta no incluye ningún tipo de carne puede provocar ciertas enfermedades en el organismo de quien la practique como por ejemplo anemias por falta de vitamina B12 y por falta de Hierro animal.

Alimentación pescovegetariana: en este tipo de dieta o alimentación puede haber carencia de hierro de origen animal que puede producir posteriormente una anemia si el consumo de pescado es bajo.

[1]

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[1] Carne.- alimento que se obtiene del animal vacuno, bovino, porcino, etc

Alimentación vegetariana estricta: esta es por así decirlo la dieta vegetariana más carente de nutrimentos pues como su nombre lo dice es estricta y solamente permite el consumo de vegetales por lo que provoca muchas deficiencias y carencias nutricionales en el organismo de quien la consuma y puede haber principalmente anemia, osteoporosis y sobre todo retraso del crecimiento en el caso de ser niños quienes lleven este tipo de alimentación.

Alimentación lacto-ovo-vegetariana: en esta al igual que en algunas de las anteriores puede haber carencia de vitamina B12 y Hierro animal dando así lugar a padecer anemia.

A continuación veremos cuáles son los nutrimentos que aporta principalmente la carne para así darnos cuenta y veremos un poco para qué sirven cada uno de los nutrimentos que contiene para saber el por qué de las enfermedades mencionadas que se pueden padecer con cada uno de los tipos de alimentación vegetariana.

La carne:

Nos proporciona de un 15% a un 20% de proteínas, además son la mejor fuente de hierro y vitamina B12, aportan también de un 10% a un 20% de

*Algunos tipos de vegetarianismo son:

Alimentación semivegetariana: en esta alimentación se incluyen los siguientes alimentos:

·         Huevo

·         Pescado

·         Pollo

·         Lácteos

·         Legumbres, semillas, frutas, verduras y cereales

 

Alimentación lacto-vegetariana:

·         Lácteos

·         alimentos vegetales

·         gluten

Alimentación pescovegetariana:

·         alimentos vegetales

·         pescado

·         lácteos

·         huevo

Alimentación vegetariana estricta:

·         vegetales

Alimentación lacto-ovo-vegetariana:

·         huevo

·         alimentos vegetales

·         lácteos

·         gluten

Todos los tipos de alimentación vegetariana son diferentes y por tanto cada uno carece de ciertos nutrientes pero sobre todo por el simple hecho de restringir la carne ya puede hablarse de una deficiencia básica para todo el vegetarianismo en Sí.

·         CARENCIAS NUTRICIONALES

Alimentación semivegetariana: con este tipo de dieta no se producen ni existen carencias nutricionales debido al consumo del pollo.

Alimentación lacto-vegetariana: ya que esta no incluye ningún tipo de carne puede provocar ciertas enfermedades en el organismo de quien la practique como por ejemplo anemias por falta de vitamina B12 y por falta de Hierro animal.

 

Alimentación pescovegetariana: en este tipo de dieta o alimentación puede haber carencia de hierro de origen animal que puede producir posteriormente una anemia si el consumo de pescado es bajo.

ANEMIA

·         ¿QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN VEGETARIANA?

E

ste tipo de alimentación se refiere a aquella que excluye los alimentos de origen animal y el pilar principal de estos que es la carne desde aves blancas y pescados hasta carne roja, es decir todos los derivados de la carne en general o bien es la alimentación en la que sólo se excluye a la carne y no los alimentos de origen animal o derivados de la carne como por ejemplo: el huevo, el queso , crema, tocino, chorizo y otros.

 

Esta alimentación se basa en el consumo de legumbres, cereales, frutas y verduras y si no se restringe por completo el consumo de alimentos derivados de la carne bien una alimentación vegetariana puede incluir el consumo de huevo, leche, mantequilla, queso etc.