ANEMIA

·         ¿QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN VEGETARIANA?

E

ste tipo de alimentación se refiere a aquella que excluye los alimentos de origen animal y el pilar principal de estos que es la carne desde aves blancas y pescados hasta carne roja, es decir todos los derivados de la carne en general o bien es la alimentación en la que sólo se excluye a la carne y no los alimentos de origen animal o derivados de la carne como por ejemplo: el huevo, el queso , crema, tocino, chorizo y otros.

 

Esta alimentación se basa en el consumo de legumbres, cereales, frutas y verduras y si no se restringe por completo el consumo de alimentos derivados de la carne bien una alimentación vegetariana puede incluir el consumo de huevo, leche, mantequilla, queso etc.